カプサイシンは、痛覚神経を刺激することで、わたしたちに辛味を感じさせます。

なので「辛み成分」ですね。

カプサイシンが体内に吸収されると、まず、脳に運ばれて内臓感覚神経に働きかけます。

そして、副腎のアドレナリンの分泌を活発にさせて、わたしたちの体に発汗という変化を起こすんです。

辛いものを食べると、ドッと汗がでてくるのは、上のような働きがあったんですね。


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